Agent de réservation, Restaurant Marcus & Lounge

Entrée en fonction Le plus tôt possible

Type d’emploi

Temps plein Catégories Hôtellerie, Restauration, Tourisme, Alimentation, Administration
Description

Départements : Restaurant Marcus & Lounge

Se rapporte à : Assistants responsables de la restauration 

Statut : Temps plein 

Salaire: 24,89$

* En raison des lois locales, nous considérerons prioritairement les candidats ayant l’autorisation de travailler au Canada, et s’exprimant parfaitement en français et en anglais, à l’oral et à l’écrit.

Le Four Seasons Hôtel Montréal est à la recherche d’une personne qui partage notre passion pour l’excellence et cherche à créer une expérience mémorable pour nos employés et nos invités. Nous recherchons une personne qui a une solide éthique de travail, un haut niveau d’intégrité, un souci de qualité, une sensibilité culturelle et un sens du service client.

Sommaire du poste 

Cette personne est un membre essentiel de l'équipe de réservation du Restaurant Marcus & Lounge et elle se consacre à fournir une qualité et un service exceptionnels à nos clients. Elle occupe un rôle principal au sein du restaurant.  Cette personne connaît le système de réservation "Open Table", la capacité d'accueil du restaurant et les délais d'exécution afin d’assurer ses tâches quotidiennes de réservations, réservations de groupe, et répondre aux questions des clients sur le restaurant et le salon, tout en étant familiarisé avec le style du restaurant et l'expérience gastronomique qu'il offre. Cette personne est également familière avec les clients fréquents et connaît leurs noms et leurs préférences. Elle passe en revue le livre de réservations quotidien et a la capacité d'aider à faciliter l'optimisation de la salle à manger et du salon. Elle est à l'aise avec Microsoft Office et a de la facilité avec le Français et l'Anglais par écrit pour communiquer sans effort par courriel.

Un horaire flexible est requis pour ce rôle et comprend les fins de semaine et les jours fériés.

Responsabilités principales

  • Coordonner les réservations des clients et répondre aux demandes de renseignements de manière efficace, courtoise et professionnelle afin d'obtenir une satisfaction maximale des clients tout en respectant toutes les politiques de Four Seasons.

  • Proposer rapidement aux clients des possibilités de réservation à une table préétablie pour le nombre de personnes présentes et, selon les préférences des clients, possible. Proposer des alternatives lorsque l'heure et les dates souhaitées ne sont pas disponibles.

  • Examiner le livre des réservations des clients et faire des recommandations quant à l'aménagement de la salle, tenir à jour un tableau des postes et le nombre de couverts pour le restaurant et le bar tout en reconnaissant la capacité de travail maximale de chaque serveur afin de respecter les normes de service de Four Seasons.

  • Répondre au téléphone selon les normes Four Seasons et effectuer les réservations des clients ou fournir des informations concernant le restaurant ou tout autre service de l'hôtel.

  • Écouter les plaintes des clients et les traiter avec courtoisie tout en trouvant activement et de manière créative des solutions pour les clients. Capacité à identifier les cas où il est impossible d'aider un client et à communiquer avec la direction en temps utile pour s'assurer que la plainte du client peut être traitée dès que possible.

  • Anticiper les besoins des clients, répondre en conséquence aux demandes de renseignements ou aux problèmes des clients, reconnaître les clients réguliers par leur nom et utiliser le nom du client de manière cohérente.

  • Aider les responsables à rédiger les menus, la documentation des événements, les documents spéciaux ou les manuels de formation.

  • Avoir une excellente présentation personnelle et d'excellentes aptitudes interpersonnelles et doit maintenir une voix claire et agréable ainsi qu'une attitude positive.

  • Est responsable de la réservation des restaurants par téléphone, par courriel et par les invités sur place.

  • Est en charge des réservations de groupes et de grands groupes, des privatisations et des rachats (avec l'approbation du Directeur General du restaurant).

  • Signaler tout incident ou toute situation inhabituelle au superviseur le plus rapidement possible ;

  • Effectuer toute autre tâche connexe.

Exigences

Qualifications et compétences souhaitées

  • Être flexible et avoir la capacité de travailler tous les quarts de travail de 9 h à 21h, les fins de semaine et les jours fériés.

  • Excellentes compétences en matière de service à la clientèle, grand enthousiasme, compétences interpersonnelles supérieures, orientation vers les résultats et grande motivation personnelle.

  • Bonne compréhension des opérations en restauration.

  • Haut niveau de professionnalisme et d'intégrité tout en préservant la confidentialité de l'hôtel.

  • Connaissance pratique des systèmes MS ; Word et Excel

  • Un grand souci du détail, un sens aigu de l'organisation, une orientation vers les résultats et la capacité à effectuer plusieurs tâches à la fois dans un environnement où le rythme est soutenu.

  • Une attitude positive et une approche positive de toute tâche.

  • Une expérience antérieure en tant qu'hôte/hôtesse dans un restaurant ou un bar haut de gamme est un atout.

  • La connaissance ou la capacité d'utiliser du matériel informatique et l'expérience de l'utilisation d'Open Table sont un atout.

  • Il faut savoir lire, écrire et parler en français et en anglais.

Avantages pour vous      

  • Couverture maladie complémentaire (soins dentaires, vision, assurance-vie, RMT, médicaments sur ordonnance, etc.) après la période probatoire ;    

  • Réductions au restaurant MARCUS et à notre spa 5 étoiles ;     

  • Journées et événements de reconnaissance du thème des employés - Employé du mois, célébrations des années de service, événements d'anniversaire, etc.     

  • Repas gratuit par quart de travail dans la salle à manger de nos employés (Café 1440) ;     

  • Plan de retraite avec contribution de l’employeur ;     

  • Congés payés, jours de vacances et 2 jours fériés flottants supplémentaires par an ;     

  • Excellent programme de formation et de développement ;     

  • Programme de voyage des employés, y compris les séjours gratuits au Four Seasons dans le monde (selon la durée du service et sous réserve de disponibilité) ; 

  • Et plus!  

La liste des tâches spécifiées ci-dessus n’est pas exhaustive, la fonction nécessitera une adaptation constante aux situations de forte activité et de gestion spécifique des relations avec les clients.

Notre organisation est un employeur sensibilisé envers l’équité professionnelle et qui s'engage à recruter une main-d'œuvre diversifiée et à maintenir une culture inclusive. L’usage du masculin n’est utilisé qu’aux fins d’alléger le texte. Nous ne discriminons pas en fonction du genre, de l'appartenance ethnique, de la religion, de l'orientation sexuelle, de l'âge, du handicap ou de toute autre base protégée par les lois provinciales ou fédérales.

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Agent de réservation, Restaurant Marcus & Lounge chez Four Seasons Hôtel Montréal

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