3ème Cuisinier(ère) - Temps plein - 27.02$/h

Description du poste

Relevant du Sous-chef et du Chef de cuisine, le titulaire du poste a comme principale responsabilité de collaborer avec ces derniers pour assurer la qualité et la préparation des plats relevant de sa partie.

Tâches et responsabilités

 Sous la supervision du Sous-chef et du Chef de cuisine :

Participe au bon déroulement du service en préparant les plats relevant de sa partie;

Veille à l’approvisionnement et à la mise en place des denrées de sa partie;

Assiste le Chef de partie dans l’approvisionnement, le contrôle et le stockage des marchandises relevant de sa partie;

Aide l’équipe de cuisine dans son travail et/ou dans la préparation globale des plats;

Collabore au nettoyage de la cuisine après le service;

Veille à conserver son plan de travail et sa mise en place propre et organisé selon les standards établis;

Suit les règles de conduite et les standards établis au sein du Westin Montréal, ainsi que ceux propres à la cuisine;

Veille à respecter les règles d’hygiène et de travail.

Exigences

Diplôme d’études professionnelles en cuisine d’établissement ou équivalent;

Minimum d’un (1) année d’expérience en fine gastronomie;

Capacité des gérer les priorités et de travailler sous pression;

Habiletés marquées pour la communication et le travail d’équipe;

Autonomie et dynamisme;

Aptitude à suivre des directives;

Rapidité d’exécution;

Consciencieux dans l’exécution de ses tâches; 

Disponible les soirs et fins de semaine;

Des connaissances en pâtisserie sont souhaitables pour ce poste.

Ces offres pourraient aussi vous intéresser