Responsable de la restauration rapide

Saint-Gabriel-de-Valcartier, QC

Start date

As soon as possible

Job type

Full-time

Categories

Food services, Tourism, Foods

Description

Vous cherchez un défi des plus intéressants?  Nous sommes actuellement en période d'embauche pour combler un poste de responsable de la restauration rapide.  Vous aurez à effecuer les tâches suivantes:

-          Gérer les 150 employés (horaires, conformité des plats, normes MAPAQ, hygiène)

-          Planifier les opérations de la cuisine de la restauration rapide (8 points de services à même le site)

-          Ouvrir les services à la clientèle : marina, bar laitier, gâterie et autres kiosques

-          Préparer les dépôts

-          Maintenir et améliorer la qualité du service à la clientèle

-          Contrôler la quantité et la qualité de la marchandise reçue, s’assurer que la rotation des marchandises est adéquate et faire les inventaires

-          Gérer les fonds de caisse et le coffre-fort

Requirements

-          5 ans d’expérience dans un poste similaire

-          Capacité de travailler sous pression avec des tâches multiples

-          Anglais fonctionnle un atout

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Responsable de la restauration rapide at Village Vacances Valcartier

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