Maître d'Hôtel Banquets senior

Montreal, QC

Start date

As soon as possible

Job type

Full-time

Categories

Hospitality, Food services, Tourism, Spa & Wellness, Events, Health, Foods, Other, Food Truck

Description

 

Venez participer à l’ouverture d’un nouvel hôtel de luxe, situé dans un quartier vibrant! Le Groupe Antonopoulos est à la recherche de candidats passionnés et créatifs afin de bâtir une équipe unique pour sa nouvelle propriété, l'hôtel William Gray, qui ouvrira ses portes au début de l'été 2016.

Situé sur la Place Jacques-Cartier, l’hôtel-boutique de 127 chambres, avec un restaurant de 180 places, des espaces banquets de plus de 10 000 pi2, des terrasses, une piscine ainsi qu’un circuit thermal, est appelé à devenir une référence de luxe et de convivialité. Alliant vestiges du passé et style contemporain, le William Gray offrira une expérience typiquement montréalaise en intégrant créativité et culture au paysage empreint d'histoire de ce quartier fondateur. Offrant des points de vue exceptionnels sur le Vieux-Montréal et le fleuve St-Laurent, ses invités seront conviés à découvrir Montréal sous un nouvel angle.

MAÎTRE D’HÔTEL BANQUETS

HÔTEL WILLIAM GRAY

 

Le Maître d’hôtel banquets  relève du directeur de la restauration. Son rôle est de coordonner l’ensemble des opérations dans les salles de banquets. Il participe à la supervision du travail des membres de l’équipe de service et joue un rôle de premier plan dans l’accueil et dans l’expérience globale de la clientèle.

Fonctions essentielles de l'emploi:

  • Regarder les fonctions qui se dérouleront au cours de la journée;

  • S’assurer que le personnel nécessaire est bien présent;

  • Effectuer la vérification des salles afin de s’assurer que le montage soit conforme aux demandes des clients;

  • Accueillir les clients et les diriger aux bons endroits;

  • Effectuer la répartition des tâches entre les différents employés sur place (suiteur, serveurs);

  • Faire le service avec l’équipe;

  • informer les employés sur le déroulement de l’évènement;

  • Effectuer la facturation selon les prix établis sur les contrats, de même que le nombre de clients confirmés;

  • S’assurer de la satisfaction de la clientèle pendant et après la prestation du service;

  • Traiter les plaintes, s’il y a lieu;

  • S’assurer de montrer de façon continue les méthodes de travail aux employés dans l’optique d’augmenter l’efficacité du personnel et ainsi d’offrir un service à la clientèle impeccable;

  • Participer activement aux réunions hebdomadaires du département afin de discuter des points positifs, des points à améliorer et d’amener des idées, des solutions et des commentaires;

  • Assister la directrice-adjointe et directrice de la restauration dans la gestion des ressources humaines (embauche, respect des coûts, répartition).

 

Requirements

Qualifications et compétences requises :

  • 2 à 3 années d’expérience dans un poste similaire, idéalement au niveau des mariages et des événements sociaux;

  • Habiletés éprouvées en gestion d’équipe;

  • Capacité à bien réagir sous pression;

  • Disponibilités jour, soir et weekend;

  • Sens de l’organisation.

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Maître d'Hôtel Banquets senior at William Gray

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