Maître d'Hôtel Banquet (Vieux-Port Steakhouse) - DF151

Offer published on Jun 19

Company

Gray Collection

8 offers

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Start date: As soon as possible

Full-time

Hospitality

Montreal, QC

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About Gray Collection

Each of our hotels, spa and restaurants is a unique and original celebration of its neighbourhood and its city, and is connected to our other establishments by a shared philosophy of passion, generosity, excellence and maximum service. We want to offer the best of us to our guests, welcoming them to our family for however short or long their stay, going beyond what is expected. 

Comprised of Hotel William Gray, Le Petit Hôtel, Auberge du Vieux-Port, Maggie Oakes, Terrasse William Gray, Perché, Spa William Gray, Gaspar, Pincette, Terrasse sur l’Auberge, BEVO Bar + Pizzeria, Jacopo and Vieux-Port Steakhouse, as well as the newly renovated & historic Hotel Metcalfe and its new restaurant Cocotte Bistro in Ottawa, Gray Collection offers understated luxury to the world’s travellers.

Job description

Œuvrant dans l’industrie de l’hôtellerie et de la restauration depuis près de 50 ans, Gray Collection est un regroupement primé d'hôtels et de restaurants authentiquement locaux qui offrent aux voyageurs du monde entier l’expérience du luxe convivial. Parmi nos établissements le Maggie Oakes, le Jacopo, le Vieux-Port Steakhouse, Pincette, Bevo Bar+Pizzeria, Taverne Gaspar, Terrasse le Perché, Terrasse William Gray, Terrasse sur l’Auberge et Terrasse-Jardin.

Le·la maître d’hôtel banquet* relève du directeur·trice du restaurant. Son rôle est de coordonner l’ensemble des opérations événementiel. Iel participe à la supervision du travail des membres de l’équipe de service banquet et joue un rôle de premier plan dans l’accueil et dans l’expérience globale de la clientèle.

REPONSABILITÉS:
     * Assurer une planification adéquate du service selon l’achalandage prévu;
     * Participer à la supervision du personnel pendant le service;
     * Maintenir une communication continue avec la cuisine de manière à assurer le déroulement fluide du service;
     * Aider au service;
     * S’assurer de la satisfaction de la clientèle pendant et après le service;
     * Gérer les plaintes, s’il y a lieu;
     * Participer à la gestion des inventaires;
     * Agir comme responsable de l’établissement en l’absence du directeur;
     * Participer aux services à la carte lors de l’absence d’événements;
     * Accomplir toutes tâches administratives requises.

Requirements

QUALIFICATIONS:
     * Formation en gestion de la restauration, un atout;
     * Possède un minimum de trois (3) années d’expérience à titre de maître d'hôtel ou toute autre expérience dans un poste similaire;
     * Bonne connaissance des logiciels de restauration (Micros et Opentable, atout);
     * Intérêt marqué pour le travail d’équipe;
     * Sens développé du service à la clientèle;
     * Leadership;
     * Autonomie et sens de l’initiative;
     * Disponibilités flexibles (jours, soirs et fins de semaine);
     * Excellentes aptitudes en communication, en français et en anglais, tant à l'oral qu'à l'écrit.

 

Avantages :
     * Régime d’assurances collectives;
     * REER collectif et RPDB (Régime de participation différée aux bénéfices);
     * Accès à des bonis;
     * Travail en mode hybride;
     * 50% de rabais employés dans tous nos établissements pour l’employé et 3 invités;
     * Rabais avec nos partenaires d’affaires (transport, bien-être, loisir);
     * Culture d’entreprise favorisant la valorisation des employés;
     * Événements de reconnaissance pour les employés;
     * Entreprise en pleine croissance (perspective d’évolution et développement personnel).

*Dans le présent document, nous avons tenté d’utiliser un vocabulaire neutre et adapté à toutes les personnes, peu importe leur genre. Toutefois, il peut arriver que certains termes, titres d’emplois et certaines tournures de phrase nous contraignent à utiliser le masculin comme genre neutre. Nous préférons vous en aviser.

Comme nous privilégions un environnement de travail inclusif, il est entendu que nous invitons toutes les personnes à postuler, peu importe leur genre.

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