Gérant-Serveur

Start date

As soon as possible

Job type

Full-time

Category

Food services

Description

Sous la responsabilité du Directeur de la restauration, le titulaire du poste de Gérant / Serveur du restaurant la Quintessence du Mont-Tremblant  assume durant certaines périodes  des tâches de gérant et à d’autres périodes des tâches de serveur.  Durant les périodes de gérance,  le Gérant / Serveur s’assure de la coordination de l’ensemble des activités en salle à manger afin d’obtenir un service répondant aux attentes et exigences de la clientèle. Il devra s’assurer d’atteindre quotidiennement les objectifs liés aux standards élevés d’un Restaurant  et hôtel  Cinq étoiles et Quatre Diamants.


La performance sera déterminée par rapport à l’atteinte des objectifs fixés et aussi par rapport aux initiatives personnelles développées dans le cadre du travail.  Les aptitudes générales et les résultats seront jugés sur des critères précis déterminés par le gérant en chef  et  le Directeur du Restaurant la Quintessence en accord avec les valeurs et la vision e l’établissement ainsi  que  l’efficacité des interactions entre les invités et les collègues.


Requirements

  • Le titulaire du poste de Gérant-Serveur,  se doit  d’exceller dans  les tâches et fonctions  de serveur
  • Il doit posséder une formation collégiale en Gestion de restaurant ou de grande aptitude en gestion et travail d’équipe.
  • Attitude et comportement professionnels
  • Aptitude pour le travail d’équipe, autonomie, dynamisme, entregent, honnêteté, polyvalence, sens de l’initiative, sens de l’organisation, sens de l’équité et précision dans le travail
  • Aptitudes pour la vente et pour le service à la clientèle

  • Connaissance des caractéristiques des différentes boissons alcoolisées et non - alcoolisée
  • Connaissance des menus et caractéristiques des vins
  • Connaissance des systèmes de caisse Maître D et du système de boisson Berg.
  • Connaissance des logiciels informatiques  (Outlook, Excel, Word,)  serait un atout
  • Connaissance et application des normes du travail et des principes de base en santé et sécurité, de même qu’en hygiène et salubrité serait un atout
  • Leadership et capacité de prise de décisions
  • Habiletés pour la communication verbale
  • Tolérance au stress
  • Être calme, courtois, polyvalent, souriant et aimable

  • Être bilingue (anglais/français)

  • Bonne connaissance de la région et des activités offertes serait un atout


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Gérant-Serveur at Restaurant La Quintessence

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