Confidential offer

Québec City, QC

Directeur du restaurant

Québec City, QC

Start date

As soon as possible

Job type

Full-time

Categories

Food services, Tourism

Description

Directeur de restaurant - recherché

Notre organisation est actuellement à la recherche du meilleur directeur de restaurant pour notre établissement haute gamme situé à Québec.

La réputation du restaurant est déjà bien établie et nous recherchons à présent la personne idéale pour se joindre à notre équipe et à notre excellent chef et ainsi, devenir un incontournable à Québec.

Tâches et responsabilités:

  • Planifier, organiser, diriger et contrôler les activités du restaurant afin de favoriser la qualité de l'expérience offerte à notre clientèle;
  • Effectuer la mise en place de nouvelles procédures internes afin de favoriser le bon déroulement des opérations du restaurant;
  • Tenir à jour les inventaires et effectuer les commandes;
  • Contrôler les coûts afin d'atteindre les objectifs financiers;
  • Effectuer l'accueil de la clientèle et faire en sorte que leur expérience soit la meilleure possible;
  • Superviser et coordonner les activités de tout le personnel du restaurant: assitant, serveurs, cuisiniers, barman, en collaboration avec le chef;
  • Planifier les horaires de travail;
  • Effectuer les inspections quotidiennes et faire respecter les normes en matières d'hygiène et de salubrité;
  • Prendre en charge le recrutement, l'intégration et la formation des nouveaux employés;
  • Toutes autres tâches de restauration et de gestion.

Conditions de travail offertes:
  • Horaire variable selon l'achalandage: (en général: congé les lundi, mardi, mercredi);
  • Entrée en poste: dès que possible;
  • Salaire concurrentiel;
  • Milieu de travail haute gamme et très dynamique;
  • Assurance collective et avantages sociaux;
  • Stationnement gratuit;
  • Excellente expérience pour un Directeur expériementé ou pour un gérant de restaurant voulant passer à un autre niveau;
* 2 postes disponibles:
  • Directeur de restaurant
  • Assistant directeur

Requirements

Exigences du poste:

Détenir 5 à 7 ans d'expérience comme Gestionnaires dans un restaurant de service aux tables;
Avoir de l'expérience dans une chaîne de restauration (un atout);
Être intrapreneur dans l'âme;
Être disponible pour travailler de soir et de fin de semaine;
Avoir un bon historique en gestion dans le domaine de la restauration;
Être orienté vers la qualité de l'expérience client;
Être souriant et positif;
Avoir une bonne tolérance au stress et être en mesure de gérer les conflits entre employés et avec les clients au besoin;
Avoir le sens de la planification et de l'organisation;
Être à l'écoute et avoir la capacité à prendre de bonnes décisions.

Vous êtes intéressé par ce nouveau défi, vous êtres prêt pour un changement de carrière? 
Nous vous invitons à postuler en ligne dès maintenant.

*Il s'agit d'un recrutement confidentiel, les candidats retenus seront ensuite informés du nom du restaurant.
*Noter que seuls les candidats retenus pour le poste seront contactés.
*Le masculin est utilisé dans cet affichage pour alléger le texte.

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Directeur du restaurant in Québec City

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