Cuisinier ( temps plein)

Montréal, QC

Start date

As soon as possible

Job type

Full-time

Categories

Hospitality, Food services

Description

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Poste: Cuisinier

Temps plein (peut être aussi sur appel)

Nous avons des salaires très concurrentiels ! 20.96$/heure pour les premiers 1500 heures et 26.20$/heure par la suite.

Description du poste: Gérer tous les aspects de la préparation des aliments pour les banquets, restaurant, les unités de la restauration y compris des préparations personnalisées;

  • Se conformer aux pratiques établies en matière d'hygiène;
  • Préparer divers plats à l'intention des clients, en temps voulu et d'une façon régulière, à l'aide d'une méthode prédéterminée de qualité;
  • Aménager un poste de service et une mise en place prédéterminée en vue d'assurer toutes les fonctions attachées aux banquets;
  • Accomplir quotidiennement les tâches d'hygiène et de sécurité, de façon à donner pleine satisfaction aux clients;
  • Être appelé à travailler à différents postes à la cuisine dont les principaux sont les suivants: saucier, garde-manger, petit-déjeuner, entremets ou banquets;
  • Préparer les commandes de plats selon les standards, travailler à l'occasion en salle devant les clients, travailler en étroite collaboration avec le personnel de service.

Requirements

Qualifications:

  • Détenir un diplôme de cuisine professionnelle d'une école reconnue;
  • Deux (2) à trois (3) années d'expérience dans un poste similaire;
  • Français, anglais (passable);
  • Connaissance des sauces, des garnitures et des cuissons;
  • Connaître les principes d'hygiène et de sécurité.

Compétences :

  • Être disponible pour travailler le jour, le soir ainsi que les fin de semaines et les jours fériés; 
  • Horaire variable;
  • Être capable de soulever, de façon régulière et suivie, un poids maximal de 50 livres (23 kg);
  • Être capable de pousser ou tirer des chariots et des équipements pesant jusqu'à 250 livres (113 kg);
  • Capable de faire des démonstrations des techniques culinaires (couper, principes de cuissons, présentation d’assiettes, pratiques d’hygiène et de sécurité);
  • Avoir une bonne communication interpersonnelle;
  • Autonome, rapide et ponctuel;
  • Capacité à supporter la pression;
  • Souci de l'ordre et de la propreté.

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Cuisinier ( temps plein) at Le Centre Sheraton Montréal

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