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Offer published on Sep 16
Offer details
Start date: As soon as possible
Full-time, Part-time, Seasonal
Hospitality, Food services, Tourism, Events, Foods
Sainte-Agathe-des-Monts, QC
About StoneHaven Le Manoir - Relais & Châteaux
StoneHaven Le Manoir | Relais & Châteaux is a luxury hotel located in the Laurentian region and recognized as the premier four-season resort destination in Quebec. You will be amazed by the view overlooking Lac-des-Sables and the interior courtyard which houses a magnificent Italian garden. The carefully selected antique furniture blends perfectly with the architecture and what can be said of the culinary experience under the aegis of Chef Marc-Antoine Lacasse.
Working at StoneHaven Le Manoir is an opportunity to join a team made up of experienced and passionate people to continue opening this luxury hotel project in the Laurentians.
We offer amazing job-related benefits.
Job description
Relevant du Chef exécutif Marc-Antoine Lacasse, les responsabilités et les fonctions essentielles du poste comprennent :
- Effectuer la mise en place nécessaire à la réalisation des plats dans la station assignée et selon les consignes du Chef
- Dresser les productions à l'assiette avec rapidité et soin pendant le service pour répondre aux commandes à la carte en respectant les standards établis
- Assurer le stockage des marchandises en chambres froides ou dans le garde-manger tout en respectant les règles d'hygiène en vigueur
- S'assurer du bon fonctionnement de ses propres outils de travail et veiller au respect et au nettoyage des équipements de la cuisine du restaurant
- Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire selon les normes de la MAPAQ
- Toutes autres tâches connexes
Avantages liés à l'emploi
- Salaire à partir de 24$/h
- 3% des Ventes
- 40 hrs/semaine
- Temps supplémentaires à taux et demi
- Brigade Internationale Relais & Châteaux
Requirements
- Minimum de deux années (2) d'expérience en tant que cuisinier dans un restaurant d’un établissement équivalent au nôtre
- Visa : Doit être légalement éligible à travailler au Canada.
Compétences requises :
- Avoir une bonne gestion du stress
- Faire preuve de beaucoup d'autonomie, d'organisation et de rapidité d'exécution
- Être capable de travailler en équipe
- Être minutieux/soucieux du détail et de finesse dans la présentation des plats
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