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Hôtel Holiday Inn & Suites Montréal Centre-Ville Ouest

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Start date: As soon as possible

Full-time

Hospitality

Montreal, QC

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About Hôtel Holiday Inn & Suites Montréal Centre-Ville Ouest

Au cœur de Montréal, dans le quartier des affaires, le Holiday Inn & Suites
Montréal Centre-ville Ouest est idéalement situé à quelques pas du Centre-Bell,
à l’angle du boulevard René-Lévesque Ouest et de la rue Lucien-L’Allier. Dans
un décor moderne et une ambiance électrisante, (re)découvrez le centre-ville de
Montréal dans le cadre des vos voyages d’affaires et de loisirs.

Job description

OBJECTIVE

Reporting to the executive chef and/or sous-chef, the cook performs various tasks involved in preparing dishes, such as food preparation, plate assembly, and quality control. They must also ensure that their duties are carried out in accordance with the norms and standards of their discipline.

ROLE AND RESPONSIBILITIES

·         Préparer adéquatement les ingrédients selon les normes et les exigences établies ;

·         Cuire les aliments en appliquant rigoureusement les techniques enseignées et respecter méticuleusement les recettes élaborées ;

·         Faire le montage des plats préparés selon les standards de l’établissement ;

·         Entretenir de façon impeccable son aire de travail ;

·         Maintenir les standards de salubrité tel qu’établis par l’établissement ;

·         Communiquer dans un langage clair, professionnel et courtois avec les autres membres de l’équipe ;

·         Développer et maintenir des relations de travail positives avec les autres ;

·         Suivre toutes les politiques et procédures de l'entreprise ;

·         Maintenir la confidentialité des informations privées et confidentielles lié à son travail ;

·         Protéger les actifs de l’entreprise ;

·         Signaler les accidents, les blessures et les conditions de travail dangereuses au superviseur en devoir ;

·         Effectuer toute autre tâche connexe au besoin.

Requirements

QUALIFICATIONS

·         Formation professionnelle ou collégiale en hôtellerie, en tourisme ou dans un domaine connexe;

·         1 à 2 années d’expérience, idéalement dans un contexte d’hôtellerie ;

·         Certificat en hygiène et salubrité MAPAQ (un atout).

 

COMPÉTENCES, HABILETÉS ET APTITUDES

·         Maintenir un haut niveau de professionnalisme en tout temps;

·         Posséder un sens de l’organisation et le souci du détail;

·         Posséder d'excellentes qualités interpersonnelles et une forte habileté au service à la clientèle;

·         Flexibilité concernant les horaires : les fins de semaine, les matins, les soirées et les jours fériés:

·         Être en mesure de travailler debout la plupart du temps;

·         Déplacer, soulever, transporter, pousser, tirer et placer des objets pesant moins de 15 livres sans assistance;

·         Communiquer efficacement à l’écrit et verbalement en français et anglais fonctionnel.

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