commis de production

Quebec City, QC

Start date As soon as possible

Job type

Full-time Category Food services
Description

  • Veiller au respect des normes de sécurité, d’hygiène et salubrité du MAPAQ et des normes de l’établissement de Flore café-épicerie
  • Standardiser les recettes dans les matrices et fichiers d’inventaire
  • Aider au bon approvisionnement des ingrédients et des produits frais
  • S’assurer d’entretenir une belle relation avec les partenaires d’affaire et les locateurs
  • Aider au bon fonctionnement des opérations du café
  • Venir en aide à l’équipe de service au besoin lors des périodes d’achalandage
  • Maintenir des listes de production quotidienne à jour
  • Effectuer toutes autres tâches requises par la nature de sa fonction
Requirements

Formation et expérience minimale

  • Diplôme en cuisine d’établissement, DEP
  • Attestation de spécialisation professionnelle (ASP) en Cuisine du marché  
  • 1 à 2 ans d’expérience
  • Certificat hygiène et salubrité, Gestionnaire, MAPAQ

 

Connaissances et habiletés

  • Aime le travail d’équipe
  • Avoir à cœur la satisfaction de la clientèle
  • Souci du détail
  • Résistance au stress
  • Capacité de prendre des décisions
  • Calme et diplomate
  • Être de longues heures debout

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commis de production at Groupe la Tanière Inc.

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