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Chef de cuisine H/F

Job details

$28 - $30 hourly

Full time

Food services

Bromont, QC, Canada

Company

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Bistro le 633

1 job available

Job description

<p>- Création culinaire : Élaboration de l’ardoise de la semaine en respectant l’identité de l’établissement.</p> <p>-Former et encadrer les membres de l’équipe</p> <p>-Évaluer les membres de l’équipe</p> <p>-Gestion des stocks, des commandes, pertes et inventaire</p> <p>-Assurer de façon strict le respect des règles en matière d’hygiène et salubrité</p> <p>-Optimiser les processus pour garantir efficacité et fluidité du service</p> <p>-Gérer et assister lors du service</p> <p>-Pouvoir utiliser un logiciel de calcul des coûts des plats</p> <p>-Maintenir, compléter et ajouter des recettes dans le logiciel utilisé par le restaurant.</p> <p>-Modifier, et créer les menus avec les propriétaires</p>

Requirements

<p>Nous recherchons un chef cuisinier passionné pour rejoindre notre équipe et participer à la création d'une expérience culinaire exceptionnelle pour nos clients. Si tu maîtrises aussi bien la cuisson à point que l’art de dresser une assiette, cet emploi est fait pour toi.</p> <p>- Diplôme en cuisine ou expérience dans un poste similaire</p> <p>-Compétences techniques : Maitrise des techniques de cuisine, gestion des cuissons et sens artistique du dressage</p> <p>- Capacité à travailler en équipe et à respecter les délais, même en période de rush;</p> <p>-Leader naturel, capacité à gérer le stress, rigueur et esprit d’équipe</p> <p>-structuré, rigoureux et orienté vers des résultats</p> <p>-performance sous pression et mobilisation et gestion de l’équipe en période de forte achalandage</p> <p>- Doit être disponible en soirée et le week-end;</p> <p>-Compétences informatique</p>

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