Chef de partie

Ayer's Cliff, QC

Start date As soon as possible

Job type

Full-time, Part-time Categories Hospitality, Food services, Tourism
Description

Joignez une équipe dynamique dans un lieu unique en Estrie!

Salaire compétitif et nouvelle administration

Le chef de partie doit effectuer la mise en place du plan de travail avant le service, prévoir les items nécessaires au bon fonctionnement du service, préparer les plats en concordances avec le menu et superviser le personnel en place.

Requirements

Compétences et qualifications :

·         Aptitudes pour la gestion des ressources humaines

·         Connaissance du secteur d’activité touristique et des besoins de la clientèle

·         Connaissance et application des normes du travail et des principes de base en santé et sécurité, de même qu’en hygiène et salubrité

·         Habiletés pour la communication écrite et verbale

·         Leadership et capacité de prise de décisions

·         Tolérance au stress.

·         Bilinguisme : Français et Anglais obligatoire

Expériences et scolarisation :

·         Bon sens de l’organisation et compétence marquée pour gérer l’efficacité de son équipe.

·         Très bonnes connaissances culinaires

·         Doit faire preuve de leadership.

·         Capacité à gérer les priorités.

·         Minimum 1 ans d’expérience en cuisine.

·         Diplôme en cuisine ou l’équivalent, ou expérience significative.

·         Formation accréditée par le MAPAQ en hygiène et salubrité alimentaire (gestionnaire d’établissements ou manipulateur), un atout.

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Chef de partie at Ripplecove Hotel & Spa

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