Chef animateur - Camp culinaires

LA CAUSE 

Nourrir. Éduquer. Nourrir aujourd'hui, pour lutter contre l'insécurité alimentaire, et éduquer les jeunes, pour développer leur autonomie alimentaire. 

Depuis 2002, La Tablée des Chefs a permis de nourrir les gens en situation d'insécurité alimentaire en distribuant plus de 13 000 000 de portions cuisinées et a éduqué plus de 45 000 jeunes en développant leur autonomie alimentaire par l’entremise de ses différents programmes. 

RAISON D’ÊTRE DU POSTE 

Le chef animera un camp culinaire pour des jeunes entre 10 et 15 ans, sur la base d’un programme de recettes pré-établi et avec le soutien d’un aide-animateur. 

RESPONSABILITÉS 

● Établir et adapter l’horaire de la journée (horaire des recettes, recettes extra, etc.) ● Animer des ateliers éducatifs selon la thématique du jour 

● Faire les démonstrations techniques des recettes 

● Guider et soutenir les jeunes dans la réalisation des recettes 

● Offrir un encadrement pédagogique éducatif et ludique 

● Faire les achats et la gestion de la matière première 

● Organiser et nettoyer l’espace de travail (soutien de l’aide-animateur) ● Créer des liens avec les marchands du marché pour faire des visites avec les jeunes ● Accompagner les jeunes lors des visites des marchands 

EXIGENCES DU POSTE 

● DEP en cuisine 

● Minimum de 2 ans d’expérience dans un poste similaire 

● Excellente aptitude en communication, à l’oral en français 

● Cours de RCR à jour, un atout 

APTITUDES RECHERCHÉES 

● Dynamisme et créativité 

● Être pédagogue, habile dans la transmission de connaissances culinaires

● Sens de la planification et de l’organisation 

● Leadership 

● Bon esprit d’équipe