Chef d'équipe - Restauration rapide

Cantley, QC

Start date

As soon as possible

Job type

Full-time, Part-time, Seasonal

Categories

Food services

Description

Sous la supervision du gérant des services alimentaires le/la titulaire de ce poste est principalement responsable de gérer, superviser et coordonner les activités du personnel chargé de préparer, servir et vendre les produits du service alimentaire et d’assurer le bon fonctionnement général du département.

·    Assister le gérant des services alimentaire dans la gestion des ressources humaines (formation, répartition du travail, élaboration des horaires, évaluation du rendement, gestion des conflits, etc.) ;

·      Soutenir le gérant des services alimentaires dans la gestion des ressources financières (contrôle des coûts d’opérations, de main-d’œuvre et matériels), organiser l’entreposage et la distribution des stocks ainsi que la gestion des approvisionnements et inventaires nécessaires au fonctionnement des services alimentaires en général;

·          Voir à la préparation des fonds de caisses, contrôler et balancer le flux d’argent liquide du département, effectuer les ouvertures et fermetures du département et du chalet principal, le contrôle et les inventaires de l’alcool ainsi que superviser (en cas d’absence du chef de cuisine) l’ensemble des activités de la cuisine (manipulation des appareils et des aliments, respect des normes de qualité et de fraîcheur des aliments). Procéder à une supervision constante des aires de travail, veille à l’application des normes d’hygiène, de salubrité, de santé et de sécurité au travail. Assure l’efficacité de la rapidité du service, applique et fait respecter les politiques et procédures des services alimentaires et travaille en collaboration avec les autres services de l’entreprise ;

·         Veiller à ce qu’un niveau élevé de service soit offert et maintenir la sécurité des clients. Gérer et traiter les plaintes des clients.

Requirements

Le/La titulaire devra posséder un diplôme d’étude secondaire ainsi que 2 à 3 années d’expérience dans l’industrie des services alimentaires ou dans le domaine du tourisme. (Un DEP ou DEC sera considéré un atout important)

La personne recherchée devra aussi posséder les habiletés suivantes:

·        Bonne connaissance en gestion du personnel et en coordination d’une équipe de travail;

·        Bonne connaissance de la Loi sur la santé et la sécurité du travail (SIMDUT et les produits dangereux) et des différents règlements et lois encadrant son domaine d’expertise ;

·         Connaissance de base de l’informatique ;

·         Bonne capacité de communication verbale et écrite dans les deux (2) langues officielles, connaissance d’autres langues (un atout).

PROFIL

·      Démontrer des aptitudes équilibrées dans les relations interpersonnelles et la gestion d’équipe (entregent/leadership, autonomie, dynamisme, honnêteté, loyauté) ;

·      Posséder un excellent jugement ainsi qu’un sens élevé des responsabilités et de la    rigueur professionnelle ;

·     Etre en mesure de supporter un certain niveau de stress et pouvoir gérer un grand  volume  de clientèle ;

·          Disposer d’aptitudes pour la vente et le service à la clientèle ;

·          Démontrer de l’initiative et un bon sens de l’organisation ;

Cet employeur invite les personnes de 55 ans et plus à poser leur candidature.

Apply for this job

Chef d'équipe - Restauration rapide at Mont-Cascades

Add another document (optional)

By signing up, you confirm having read and accepted the terms and conditions.