Chef - Breakfast

Montreal, QC

Start date As soon as possible

Job type

Full-time, Part-time Categories Hospitality, Food services
Description

Le Méridien Versailles est un hôtel de prestige, situé au cœur du Mille Carré Doré, offrant une atmosphère intime et créative à ses voyageurs. Nos différents programmes: Marriott Rewards, découverte de Montréal à vélo et accès gratuit au Centre Canadien d’Architecture nous permettent d’offrir une expérience unique à nos invités.

Ce défi vous intéresse, faites-nous parvenir votre candidature par notre page carrières au http://www.tidan.com/fr/carrieres/ .


Sous la responsabilité du Chef Exécutif, le premier cuisinier prépare les divers mets que composent les menus des points de vente, en vue de leur consommation.
 

  • Effectuer la préparation des ingrédients nécessaires à la préparation des plats
  • Effectuer la mise en place des postes de travail en prévision des différents services
  • Préparer, cuire et assaisonner les plats en respectant les normes et standards établis par le chef
  • Effectuer le montage d’assiette en respectant les standards
  • Exécute toutes autres tâches nécessaires au bon fonctionnement de la cuisine
  • Entretenir les aires de travail et équipements
Requirements
  • Capacité à démontrer du leadership et à superviser une équipe de travail - Atout
  • Capable de travailler sous pression - Atout
  • Connaissance en hygiène et salubrité - Atout
  • Débrouillard - Atout
  • Connaissance au niveau de la gestion des inventaires - Atout
  • Habileté avec la gestion du temps - Atout
  • Anglais écrit - Élevé - Atout
  • Anglais parlé - Élevé - Atout
  • Français écrit - Élevé - Atout
  • Français parlé - Élevé - Atout

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Chef - Breakfast at Le Méridien-Versailles

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