Barman

Saint-Michel-des-Saints, QC

Start date

As soon as possible

Job type

Part-time, Seasonal

Categories

Hospitality

Description

Le titulaire du poste relève du directeur de la salle à manger et des banquets, et en son absence du maître d’hôtel.

 

Son travail consiste à préparer les boissons, les servir à la clientèle au bar ou à les remettre aux serveurs en salle. Pour répondre à toutes demandes, il connait sur le bout des doigts les grands classiques, mais aussi les derniers cocktails à la mode, sans oublier les compositions préférées de la clientèle étrangère. Il peut participer à la réalisation de la carte cocktail. 

Responsabilités et tâches

  • S’assurer d’avoir la quantité de glace nécessaire pour la préparation de certaines boissons

  • Préparer les fruits qui seront utilisés pour la décoration des boissons

  • S’assurer d’avoir en main une quantité suffisante de bâtonnets, sachets de sucre et crème à café

  • Balancer l’argent comptant de sa caisse avec le rapport de fermeture, en fin de quart

  • Balancer les reçus de carte de crédit avec le rapport de lots de l’appareil d’autorisation d’achats par carte de crédit

  • Prendre et gérer l’inventaire des boissons alcoolisés, transporter des caisses de boissons et remplir le bar et la cave

  • Toutes autres tâches connexes

Requirements

  • Formation de barman

  • Posséder une (1) année d’expérience (Atout)

  • Maîtrise de la langue française et aisance au niveau de l’anglais

  • Capacité de mémorisation des commandes

  • Faire preuve de courtoisie et de patience avec la clientèle

  • Disponibilité de jour, soir, fin de semaine et les jours fériés

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Barman at Auberge du Lac Taureau

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