1er Garçon de table - Service à l'étage

Quebec City, QC

Start date As soon as possible

Job type

Part-time Categories Hospitality, Tourism
Description

Relevant du Gérant des banquets, traiteur, minibars et service à l'étage, les responsabilités et les fonctions essentielles du poste comprennent, sans s’y limiter :

  • Proposer en permanence un service professionnel, avenant et attachant
  • Assurer une bonne communication entre le Service Royal et le service à l'étage
  • Assurer le bon fonctionnement du service à l'étage
  • Effectuer les changements d'horaire de dernière minute et procéder au remplacement des employés (maladies, etc.)
  • Vérifier les BEO et les événements de la journée
  • Effectuer le suivi des plaintes des clients
  • Connaître parfaitement tous les plats du menu, leur garniture, leur contenu, leur méthode de préparation ainsi que les boissons
  • Respecter les politiques, les procédures et les normes de service relatives aux points de vente
  • Respecter toutes les politiques d’hygiène et de sécurité lors de la manipulation de nourriture et de boissons
  • Toutes autres tâches connexes 
Requirements
  • Posséder un diplôme d’études secondaires;
  • Posséder un diplôme en service de table d’une école reconnue par le Ministère de l’éducation et au minimum un an d’expérience pertinente en service aux tables;
  • Posséder un diplôme en service de table d’une école reconnue par le Ministère de l’éducation et au minimum de deux ans d’expérience en tant qu’aide serveur dans l’un de nos restaurants;
  • Une expérience pertinente de deux  années ou plus en service aux tables est considérée équivalant à un diplôme en service de table;
  • Une expérience pertinente de trois années ou plus en tant qu’aide serveur dans l’un de nos restaurants est considérée équivalant à un diplôme en service de table;
  • Réussir le test de qualification pratique et écrit relatif au poste de 1er Garçon de table – Service à l’étage;
  • Excellente connaissance de l'anglais et du français;
  • Excellentes compétences de communication et d’organisation;
  • Compétences interpersonnelles et de résolution des problèmes;
  • Responsable, débrouillard et fiable;
  • Connaissance du système Micros et PMS un atout;
  • Connaissance des procédures de dépôt et du système d'approbation de carte de crédit;
  • Capacité à travailler efficacement sous pression dans un environnement au rythme soutenu;
  • Capacité à travailler en équipe;
  • Capacité à concentrer son attention sur les besoins des clients, en restant calme et courtois à tout moment.

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1er Garçon de table - Service à l'étage at Fairmont Le Château Frontenac

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