Sous l’autorité du maître d’hôtel, le ou la Chef de rang est responsable de répondre aux clients, d’effectuer la prise de commande des repas et des boissons ainsi que de procéder au service des mets et boissons. Il s’assure du bon déroulement du service tout au long de son quart de travail.

Tâches et responsabilités : - Responsable de la mise en place de la salle à manger avant le début du service ; - Répond au téléphone et renseigne les clients sur l’établissement ; - Effectue les réservations de tables ; - Accueille les clients ; - Explique les mets et boissons offerts au menu et conseille les clients dans leur choix; - Prend et transmet les commandes à la cuisine ou au bar ; - Sert les plats commandés lorsqu’ils sont prêts ; - Prépare et présente les additions aux clients et perçoit les paiements ;

- Attitudes et comportements professionnels (aptitudes pour le travail d’équipe, autonomie, dynamisme, entregent, honnêteté, polyvalence, sens de l’organisation et de l’initiative) ; - Aptitudes pour le service à la clientèle et pour la vente ; - Connaissance des caractéristiques des différents vins et menus, ainsi que des différents alcools ; - Habileté à parler en anglais. Exigences et scolarité : - 3 à 5 années d’expérience en service de la restauration ; - Avoir complété son diplôme d’études secondaires ; - D.E.P. en service de restauration et ou en sommellerie sera considéré comme un atout - Avoir l’âge légal pour effectuer le service de boissons alcoolisées.

N.B. Nous remercions à l’avance toutes les personnes qui poseront leur candidature, mais nous communiquerons uniquement avec les candidats retenus.