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Emplois offerts  |
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Gérant et cuisinier du Café-Bar
Montréal / 2010-02-03 |
| Entrée en fonction : |
15 février 2010 |
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| Description : |
La Cinémathèque québécoise est à la recherche d'une personne dynamique qui se joindra à sa jeune et sympathique équipe du Café-Bar. Le gérant et cuisinier du Café-Bar aura à encadrer l’équipe de préposés du Café-Bar et assurer le bon fonctionnement de ses activités et la satisfaction de sa clientèle. Concrètement, le ou la candidat(e) effectuera les principales tâches suivantes : 1. Élabore et planifie les menus quotidiens. 2. Prend en charge le service de traiteur et l’élaboration des menus et collabore à la tenue des événements spéciaux au Café-Bar. 3. Élabore les horaires des préposés au Café-Bar 4. Voit à la transmission des informations au sein des préposés au Café-Bar, notamment en rédigeant les mémos, notes et autres avis. 5. Gère les inventaires, prépare les commandes des fournisseurs et gère les coûts. 6. Développe des recettes standardisées. 7. Contribue à la rentabilité du Café-Bar. 8. S’assure de la satisfaction de la clientèle. 9. Inspecte et assure le respect des normes d’hygiène et de salubrité et de santé et sécurité au travail. 10. Remplace, au besoin, le préposé au Café-bar. 11. Forme, encadre et participe à l’évaluation du personnel du Café-Bar. |
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| Exigences : |
La personne sélectionnée devra répondre aux qualifications requises du poste : 1. Diplôme d’études professionnelles en cuisine d’établissement ou l’équivalent. 2. Une année d’expérience dans un poste similaire. 3. Certification des normes et des principes de base en hygiène et salubrité. 4. Expérience en supervision d’équipe. 5. Grande autonomie et capacité à travailler avec le public. 6. Disponibilité, flexibilité et responsabilité. 7. Sens de l’initiative. 8. Habileté à travailler en équipe. 9. Bonne connaissance du français et de l'anglais écrit et parlé. 11. Habiletés informatiques courantes. 12. Expérience dans l'opération d'un point de vente informatisé. 13. Détention d’un permis de conduire valide. Le gérant et chef cuisinier du Café-Bar est un poste permanent à temps partiel. Le ou la candidat(e) aura un horaire de travail d'un minimum de 20 heures par semaine pouvant aller jusqu'à 30 heures lors d'événements spéciaux. La rémunération est basée sur l'échelle salariale de la convention collective en vigueur et se situe en classe II. Plus précisément, le salaire est d'environ 14$/heure. |
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| Contact : |
Mr. Marjolaine Séguin
Site web : http://www.cinematheque.qc.ca
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